Eet geen gerookte zalm met salmonellabesmetting

29 september 2012

Consumenten die gerookte zalm in hun koelkast en vriezer hebben liggen, wordt geadviseerd na te gaan of deze veilig is voor consumptie. Uit controles van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) blijkt dat er een partij op de markt is die besmet is met de salmonellabacterie.

Advies

Het gaat om gerookte zalm die ondermeer verkocht is door de Albert Heijn, de Aldi en de supermarkten die opereren onder de inkooporganisatie SuperUnie. De risicovolle gerookte zalmproducten zijn te herkennen aan een ovaal beeldmerk op de verpakking (zie afbeelding). Als deze de aanduiding EL-41A82EC of NL-6115EG heeft, wordt consumenten geadviseerd deze gerookte zalm niet te eten.

Terugroepactie

Alle producten zijn afkomstig van visfabrikant Foppen, die op aanwijzing van de NVWA vrijdag 28 september is gestart met een zogenoemde recall om alle producten uit de schappen te halen. Omdat de fabrikant levert aan grote supermarkten, betekent dit dat het merendeel van de gerookte zalm uit de Nederlandse koelschappen is gehaald.

Informeren

De visfabrikant is gewezen op haar verantwoordelijkheid afnemers te informeren en alles in het werk te stellen de gerookte zalm uit de handel en winkel te (laten) halen. De fabrikant heeft ook gerookte zalmproducten geleverd aan groothandelsbedrijven en aan viswinkels. Deze zijn inmiddels ook geïnformeerd over de noodzaak om de gerookte zalm uit de handel te halen.

Gevaren salmonella

Salmonella is een darmbacterie die via uitwerpselen terecht komt in het milieu en in voedsel. Salmonella komt voor in kippen-, kalfs- en varkensvlees, visproducten, rauwe eieren, bepaalde zuivelproducten en in groenten en fruit. Binnen 12 tot 48 uur na het eten van besmet voedsel treden de eerste ziekteverschijnselen op zoals, koorts, diarree, misselijkheid, braken, buikkrampen en hoofdpijn.

Uitdroging

Besmetting met salmonella kan vooral bij jonge kinderen en oudere personen ernstige gevolgen hebben. Met name uitdroging kan gevaarlijk zijn. Meestal verdwijnen symptomen na enkele dagen rust en veel drinken. Bij twijfel over het herstel moet de huisarts worden geraadpleegd.

Betreffende verpakkingen

Hieronder vindt u een overzicht van de getroffen zalmproducten die onder deze terughaalactie vallen, onderverdeeld per winkelketen of inkooporganisatie.

Albert Heijn:

•AH gerookte zalmblokjes EAN: 8710400130574

•AH gerookte zalmfilet EAN: 8710400383932

•AH gerookte zalmsnippers EAN: 8718265066915

•AH sandwichplakken EAN: 8710400383956

•AH warm gerookte zalm Allen

•AH zalmsalade EAN: 8718265473072

•Euroshopper gerookte zalmfilet EAN: 8712224125903

•Excellent schotse zalmfilet EAN: 8710400383970

•Excellent seizoenszalm EAN: 8718265473164

•Excellent zalmhaasje gerookt Allen

•Puur en Eerlijk Sockeye zalm EAN: 8710400628101

Aldi:

•Gerookte zalmfilet 200 gram EAN: 23066250 met nummer NL-6115EG en op achterzijde vermeldt: Foppen Paling en Zalm

Hema:

•Zalm getrancheerd 100 gram EAN: 2077691099994

•Zalmplakken 100 gram EAN: 8712224129260

Makro:

•Horeca Select Graved Lachs EAN: 8711576082247

•Foppen zalm 3 x 100 gram EAN: 8712224140005

•Aro zalm getrancheerd 200 gram EAN: 8711576041671

•Horeca select pcs zalmplakken EAN: 8711576082285

•Horeca select zalmsnippers EAN: 8711576086474

•Horeca select zalm langgesneden EAN: 8711576082278

•Toastzalm 283 gram Foppen EAN: 8712224129314

•Horeca select zalmslices EAN: 8711576082261

•Horeca select sockeye zalm EAN: 8711576084531

•Horeca select toastzalm EAN: 8711576154890

Plus:

•Zalmhaasje plus Allen

•Sockeyezalm getrancheerd Plus EAN: 8710624991289

•Zalm langgesneden Plus EAN: 8710624938246

•Zalm getrancheerd 100 gram EAN: 8710624943837

Dirk, Bas en Digros:

•Zalm getrancheerd 200 gram EAN: 8710871082907

Coop, Supercoop:

•Coop select langgesneden zalm 125gr

•Sockeyezalm getrancheerd 125gr

•Sockeyezalm gravad lachs 125gr EAN: 8712224129321

Inkooporganisatie SuperUnie:

•Vismarine schotse zalmfilet EAN: 8710624008383

•Vismarine 100 gram getrancheerde zalm EAN: 8710624008369

•Vismarine 200 gram getrancheerde zalm EAN: 8710624008321

•Zalm getrancheerd 200 gram EAN: 8712224127945

•Vismarine Sandwichzalm 100 gram EAN: 8710624100254

Als u één van deze producten gekocht heeft, dan wordt u dringend aangeraden deze niet te eten maar weg te gooien. Voor meer informatie over de terughaalactie, zie productwaarschuwing.nl

Bron: productwaarschuwing.nl

http://kassa.vara.nl/actueel/consumentennieuws/artikel/nieuws/eet-geen-gerookte-zalm-met-salmonellabesmetting/

Ok, dit is duidelijker… en dan hadden wij dezelfde reden om vegetariër te worden. Ik draag ook geen leren schoenen en/of riemen van leer gemaakt en zo let ik ook op gelatine, dat ik geen producten koop waar dit in zit of de kleurstof E120.

Food-Info.net> E-nummers > E100-200

E120: Karmijn, karmijnzuur, cochenille

E120(i) Karmijn

E120 (ii) Cochenille. karmijnzuur

CI 75470

Oorsprong:

Natuurlijke rode kleurstof, gewonnen uit de schildluis Dactylopius coccus, die leeft op verschillende soorten schijfcactussen. E120 (i) is de pure kleurstof, E120 (ii) het ruwe extract. Zie ook hier.

Functie en eigenschappen:

Rode kleurstof. Zeer goed oplosbaar in water.

Producten:

Zeer veel producten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :

Tot 5 mg/kg lichaamsgewicht.

Bijwerkingen :

Geen bijwerkingen in de gebruikte concentraties. Een effect op hyperactiviteit bij kinderen is beschreven in een paar gevallen. Wel zorgt het voor contactallergie op de huid bij gebruik in cosmetica.

Dieetbeperkingen :

E120 wordt gewonnen uit insecten en kan dus niet gebruikt worden door veganisten, vegetariërs en diverse religies.

Welkom op het forum van startpagina!

Eet geen gerookte zalm met salmonellabesmetting

Sietse 45

azalaia

Channah

azalaia

Channah

azalaia